Tersedia dalam varietas gandum utuh, mutiara (perlato) dan semi-mutiara (semi-perlato). Untuk nutrisi maksimal, pilih farro gandum utuh, karena mengandung serat paling banyak dan mempertahankan semua nutrisinya. Farro semi-mutiara memiliki bagian dedak yang dihilangkan, sedangkan varietas mutiara tidak memiliki dedak sama sekali (35).
Apakah farro mengandung serat?
"Farro adalah sumber serat yang bagus, zat besi, protein, dan magnesium. Dengan semua nutrisi dalam biji-bijian kecil ini, ia dapat memberikan banyak manfaat kesehatan bagi Anda diabetes atau untuk kesehatan jantung atau untuk kesehatan otak."
Apakah farro memiliki serat tidak larut?
Serat tidak larut membantu makanan melewati lambung dan usus. Sederhananya, serat membuat segala sesuatunya bergerak! Biji-bijian utuh juga dikemas dengan vitamin dan mineral. Pindah ke teff dan farro, dua butir yang tidak biasa yang sangat pantas untuk dicoba!
Apa perbedaan farro dan pearled?
Farro semi-mutiara memiliki bagian dedak yang dihilangkan tetapi masih mengandung beberapa serat; dan dikupas, yang membutuhkan waktu paling sedikit untuk memasak, tidak ada dedak sama sekali. … Seperti, perlakukan farro Anda seperti pasta kering.
Apa yang lebih sehat nasi atau farro?
Apakah farro lebih sehat daripada nasi? Singkatnya, ya. "Farro memiliki profil nutrisi yang mirip dengan quinoa karena lebih tinggi protein nabati daripada beras," kata Jaclyn London, MS, RD, CDN, Direktur Nutrisi di Good Housekeeping Institute.
