"Keju yang lebih keras dan tua akan bertahan paling lama di lemari es daripada keju apa pun," kata Freier. "Kebanyakan dapat bertahan empat hingga enam bulan di lemari es Anda, jika Anda menyimpannya dengan benar.
Bagaimana cara mengetahui keju rusak?
Keju: baunya seperti susu asam . Jika Anda melihat jamur pada keju keras, umumnya aman untuk memotong bagian yang berjamur dan memakan sisanya, karena spora kemungkinan tidak akan menyebar ke seluruh keju. Tanda lain bahwa keju menjadi busuk adalah bau atau rasa susu asam yang busuk.
Bisakah kamu makan keju yang sudah kadaluwarsa?
Jika Anda memikirkan bagaimana keju dibuat dan disimpan, Anda mungkin lebih percaya bahwa itu adalah jenis makanan yang tidak selalu buruk setelah tanggal kedaluwarsanya. Walaupun ada sedikit jamur yang tumbuh, mengkonsumsi keju "kedaluwarsa" bisa aman - selama Anda memotong cetakannya dan masih berbau harum.
Bisakah kamu sakit karena makan keju tua?
Ini bisa terasa tidak enak atau Anda mungkin akan sakit perut. Skenario di antara: Anda dapat mengalami reaksi alergi sedang, tertular penyakit bawaan makanan, atau memiliki masalah pernapasan. Skenario terburuk: Anda bisa dirawat di rumah sakit, menjalani cuci darah, atau bahkan mati.
Mengapa keju yang sudah tua kedaluwarsa?
Meskipun biasanya tanggal pakai, bukan berarti keju akan rusak lusa. Dalam hampir semua kasus, kualitas keju keras tetap baik selama beberapa minggu lagi. Semakin lama umur simpan itukeju tertentu, lebih lambat kualitasnya menurun. Artinya semakin lama lewat tanggalnya akan baik-baik saja untuk dimakan.
