Konsumen susu menganggap "susu rumput" lebih sehat. Dan penelitian telah menunjukkan bahwa itu. Sapi perah yang diberi makan rumput dan sapi perah organik menyediakan susu secara signifikan lebih tinggi dalam asam lemak bermanfaat dan lebih rendah omega-6. Petani dapat menurunkan biaya produksi dengan mengalihkan sapi ke pakan berbasis rumput dan kacang-kacangan.
Apakah susu yang diberi makan rumput lebih sehat daripada susu biasa?
Faktanya, penelitian terbaru dari Food Science and Nutrition menemukan bahwa susu dari sapi yang diberi makan rumput mengandung 147% lebih banyak omega-3 daripada susu konvensional dan 52% lebih banyak omega-3 daripada susu organik. Kesimpulan: Tidak hanya makanan yang diberi makan rumput lebih baik untuk sapi, tetapi juga lebih baik bagi orang yang minum susu!
Apakah susu yang diberi makan rumput buruk bagi Anda?
Susu yang diberi makan rumput juga lebih tinggi nutrisi seperti vitamin E, zat besi, dan asam linoleat terkonjugasi, asam lemak yang mungkin berperan dalam mencegah penyakit jantung dan obesitas. Tapi, seperti omega 3, itu tidak dalam jumlah yang cenderung membuat penyok besar dalam kebutuhan diet Anda (atau kebutuhan anak Anda).
Apakah ada perbedaan antara susu yang diberi makan rumput dan susu biasa?
Jika dibandingkan dengan susu konvensional, mungkin terdapat perbedaan kandungan lemak pada susu sapi organik dan pakan rumput. … Ini menghasilkan susu dengan rasio omega-6 hingga omega-3 yang lebih tinggi. Sapi yang diberi makan rumput dan sapi organik makan lebih banyak rumput, meningkatkan kandungan omega-3 dan membuat rasio omega-6 terhadap omega-3 mereka lebih rendah.
Apakah produk susu yang diberi makan rumputbaik untukmu?
Daging dan susu yang diberi makan rumput mengandung mengalami lebih banyak beta-karoten dan asam lemak omega-3, yang dapat mencegah demensia serta penyakit jantung. Mereka juga tinggi asam lineoleat terkonjugasi (CLA), omega-6 sehat yang telah terbukti mengurangi gejala gangguan inflamasi seperti alergi dan asma.
