Spray drying adalah metode menghasilkan bubuk kering dari cairan atau bubur dengan pengeringan cepat dengan gas panas. Ini adalah metode pengeringan yang disukai dari banyak bahan yang peka terhadap panas seperti makanan dan obat-obatan, atau bahan yang mungkin memerlukan ukuran partikel yang sangat konsisten dan halus.
Apa perbedaan antara pengeringan semprot dan pembekuan semprot?
Spray congealing adalah teknologi hibrida antara pengeringan semprot dan ekstrusi lelehan panas, sehingga berbagi keuntungan dan kerugian dari kedua teknologi tersebut. … Keuntungan utama dari spray congealing jika dibandingkan dengan spray drying adalah partikel dibuat tanpa menggunakan fase berair atau pelarut organik.
Apa itu mikroenkapsulasi Slideshare?
33 “Mikroenkapsulasi dapat didefinisikan sebagai proses melingkupi atau menyelubungi satu zat dalam zat lain dalam skala yang sangat kecil, menghasilkan kapsul mulai dari kurang dari satu mikron hingga beberapa berukuran ratusan mikron” “Ditentukan memiliki zat atau bahan Farmasi yang dikemas di atas …
Apa itu teknik mikroenkapsulasi?
Mikroenkapsulasi adalah salah satu teknik pengawetan kualitas zat sensitif dan metode untuk produksi bahan dengan sifat baru yang berharga. Mikroenkapsulasi adalah proses melingkupi partikel berukuran mikron dalam cangkang polimer.
Mikroenkapsulasi digunakan untuk apa?
Mikroenkapsulasi adalahdigunakan untuk mengurangi aroma yang merugikan, volatilitas, dan reaktivitas produk makanan dan untuk menyediakan produk makanan dengan stabilitas yang lebih besar ketika terkena kondisi buruk (misalnya, cahaya, O2, dan pH) [5, 6].
