Hidangan ini diyakini berasal dari asal asli Amerika. Itu biasa disebut Awendaw atau Owendaw. Resep cetakan pertama untuk roti sendok muncul di buku masak "The Carolina Housewife" oleh Sarah Rutledge pada tahun 1847.
Kapan roti sendok ditemukan?
Dalam bukunya, Southern Food, John Egerton menyatakan bahwa roti sendok mungkin berasal dari Virginia sekitar 1824. Yang lain mengatakan bahwa dengan bahan-bahan yang kaya seperti mentega, susu, dan telur, resep ini pasti dibuat setelah perang saudara.
Kenapa disebut roti sendok?
Namanya mungkin berasal dari suppone atau suppawn, kata asli Amerika untuk bubur yang terbuat dari tepung jagung yang dicampur dengan air mendidih. Akan tetapi, roti sendok berkembang jauh kemudian, jadi sepertinya hidangan ini disebut roti sendok karena sangat lembut sehingga Anda harus memakannya dengan sendok.
Roti sendok terbuat dari apa?
Roti sendok, juga dikenal sebagai casserole jagung atau puding jagung, adalah versi roti jagung yang lebih creamy yang Anda makan dengan sendok. Resep yang paling terkenal adalah dari Jiffy dan biasanya terbuat dari campuran muffin jagung Jiffy, mentega, krim asam, telur, jagung kalengan, dan krim jagung kalengan.
Apa perbedaan antara roti jagung dan roti sendok?
Roti sendok adalah versi roti jagung yang lebih ringan dan lembab. Ini berada di antara souffle sederhana atau gurih, puding dan roti jagung ala Inggris, dengan resep tradisional yang menyerukan kocokan putih telurdan melipatnya, mirip dengan souffle. Disajikan menggunakan sendok, itulah namanya.
