Anda bahkan dapat menggunakan minyak safflower tak jenuh tunggal saat memanggang. Misalnya, tambahkan ke resep makanan panggang yang membutuhkan minyak. Atau gunakan sebagai pengganti mentega atau shortening dalam makanan yang dipanggang. Ganti cangkir minyak safflower dengan cangkir lemak padat.
Bisakah Anda mengganti minyak safflower untuk minyak sayur dalam memanggang?
Minyak nabati menambah kelembapan, kekayaan, dan kelembutan pada makanan yang dipanggang seperti roti dan kue cepat saji. Anda dapat menukar minyak sayur dengan minyak safflower dengan takaran yang sama atau minyak canola tanpa perbedaan rasa.
Mana yang lebih baik untuk Anda minyak canola atau safflower?
Asam Lemak Esensial
Minyak safflower mengandung 10,15 g omega-6 per sendok makan, sedangkan minyak canola memiliki 2,68 g omega-6 dan 1,28 gr omega -3 per sendok makan. Asam lemak omega-6 dan omega-3 meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
Kapan saya harus menggunakan minyak safflower?
Gunakan minyak safflower olahan jika Anda menginginkan rasa netral, seperti dalam makanan yang dipanggang. Gunakan minyak safflower dengan oleat tinggi untuk menggoreng dan aplikasi panas tinggi lainnya. Karena minyak safflower tetap cair pada suhu yang lebih dingin, Anda dapat menyimpannya di lemari es atau menggunakannya untuk membuat saus salad berpendingin.
Apakah minyak safflower sama dengan canola?
Perbedaan utama: Canola dan minyak safflower adalah minyak goreng diet karena keduanya tinggi lemak tak jenuh tunggal. Minyak canola diperoleh dari biji lobaktanaman, sedangkan minyak safflower diperoleh dari biji bunga safflower.
