indeks glikemik tinggi meningkatkan risiko kanker payudara, prostat, kolorektal, dan pankreas. diet indeks glikemik tinggi meningkatkan risiko terkena diabetes tipe 2 dan penyakit kardiovaskular.
Apa yang terjadi jika Anda makan makanan tinggi glikemik?
Makanan dengan GI tinggi menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat. Makanan dengan GI rendah membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna tubuh, yang mengarah ke kadar gula darah yang lebih seimbang. Makan banyak makanan dengan GI tinggi dapat meningkatkan risiko seseorang untuk diabetes tipe 2 dan masalah kesehatan lainnya, termasuk penyakit jantung dan kelebihan berat badan.
Apakah lebih baik makan makanan dengan kadar glikemik rendah atau tinggi?
Makanan dengan nilai GI rendah adalah pilihan yang disukai. Mereka perlahan dicerna dan diserap, menyebabkan kenaikan kadar gula darah lebih lambat dan lebih kecil. Di sisi lain, makanan dengan nilai GI tinggi harus dibatasi. Mereka dengan cepat dicerna dan diserap, mengakibatkan kenaikan dan penurunan kadar gula darah dengan cepat.
Apakah indeks glikemik tinggi selalu buruk?
Makanan dengan GI tinggi belum tentu tidak sehat dan tidak semua makanan dengan GI rendah sehat. Misalnya, semangka dan parsnip adalah makanan dengan GI tinggi, sedangkan kue coklat memiliki nilai GI yang lebih rendah. Juga, makanan yang mengandung atau dimasak dengan lemak dan protein memperlambat penyerapan karbohidrat, menurunkan GI mereka.
Apa yang terjadi jika kita makan banyak makanan dengan kadar glikemik tinggi?
Karena makanan GI tinggimenyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba, sejumlah besar insulin dikeluarkan untuk memproses gula dalam darah, menyebabkan lonjakan sekresi insulin untuk menangani gula.
