Tepung jagung adalah pengental bebas gluten yang bagus. Ini memiliki tekstur yang sedikit lebih seperti agar-agar, jadi tambahkan satu sendok teh saja atau saus Anda akan menjadi sedikit kental. Gunakan tepung maizena untuk mengentalkan rebusan Anda menjelang akhir memasak, karena memasaknya dalam waktu lama dapat memecah pati dan rebusan Anda akan mengencer lagi.
Kapan saya harus mengentalkan rebusan daging sapi saya?
Jika Anda lebih suka rebusan di sisi yang lebih tebal, Anda bisa memasukkan daging sapi ke dalam tepung atau tepung jagung sebelum Anda menggorengnya-bagian yang tertinggal akan mengentalkan rebusan Anda dan menambahkan rasa yang lebih dalam. Secara pribadi, kami menyukai sedikit gigitan pada sayuran kami, jadi kami menambahkannya dengan waktu memasak tersisa sekitar 45 menit.
Bagaimana cara mengentalkan rebusan dalam slow cooker?
Tepung jagung, tepung kentang, dan tepung buncis adalah beberapa cara ramah dapur untuk mengentalkan sup, semur, dan saus dalam slow cooker. Satu atau dua sendok makan saja - ditambahkan menjelang akhir masakan - akan mengentalkan saus dengan sangat baik.
Kapan tepung jagung harus digunakan?
tepung jagung
- Kegunaan: Untuk mengentalkan semur, casserole, sup dan saus manis dan gurih.
- Untuk mempersiapkan: Tepung jagung harus dicampur dengan sedikit air dingin sebelum ditambahkan ke cairan apa pun. …
- Untuk menyimpan: Simpan di tempat yang sejuk, kering, dan gelap hingga 1 tahun.
Bisakah saya menambahkan tepung jagung ke slow cooker?
1 Tepung Jagung: Campur 1-2 sendok makan tepung maizena dengan 1-2sendok makan air keran dingin. Aduk sampai Anda menggabungkan keduanya dengan baik sehingga menjadi cairan tanpa gumpalan. Tuang campuran ini langsung ke piring slow cooker Anda kira-kira 20-30 menit sebelum disajikan. … Tepung jagung yang ditambahkan ini akan mengentalkan cairan dalam resep.
