Grilled Filet Mignon Termometer daging harus membaca 130 °F.
Bagaimana Anda tahu filet mignon sudah selesai?
Cara Termudah Mengetahui Steak Anda Selesai
- Jika Anda ingin steak medium-rare, rasanya seperti pipi Anda: empuk dan lembut namun tetap berdaging (bukan mentah, yang hanya lembut).
- Jika Anda ingin steak berukuran sedang, sentuh dagu Anda: Steak harus tetap empuk, tetapi dengan sedikit perlawanan.
Berapa suhu filet mignon harus dimasak?
Filet harus dimasak di atas panggangan dengan api sedang-tinggi. Idealnya, Anda harus mendapatkan suhu ke sekitar 450 derajat di atas pemanggang gas atau meletakkan filet Anda di rak pemanggang langsung di atas arang sedang di atas pemanggang arang.
Berapa lama filet mignon harus dimasak?
Gunakan waktu berikut untuk berapa lama memanggang filet mignon dengan memanggang langsung: Untuk potongan 1 inci, panggang 10 hingga 12 menit untuk medium-rare (145 °F) atau 12 hingga 15 menit untuk medium (160°F). Untuk potongan 1½ inci, panggang 15 hingga 19 menit untuk medium-rare (145 °F) atau 18 hingga 23 menit untuk medium (160°F).
Bagaimana cara memasak filet mignon?
Filet mignon adalah potongan daging dari jantung tenderloin. Ini terkenal sebagai potongan daging sapi yang empuk. Untuk menikmati filet mignon sepenuhnya, masak steak hingga tingkat kematangan sedang atau kurang, tetapi kami merekomendasikan medium-rare.
