Bagel adalah produk roti yang berasal dari komunitas Yahudi Polandia. Secara tradisional dibentuk dengan tangan menjadi bentuk cincin dari adonan gandum beragi, kira-kira seukuran tangan, yang pertama direbus sebentar dalam air dan kemudian dipanggang.
Di mana bagel ditemukan?
Masih ada satu versi lain yang menyebutkan bagel pertama berasal dari akhir abad ke-17 di Austria, yang mengatakan bahwa bagel ditemukan pada tahun 1683 oleh seorang pembuat roti Wina yang mencoba membayar upeti kepada Raja Polandia, Jan Sobieski.
Siapa yang pertama kali membuat bagel?
Ada beberapa bukti bahwa bagel mungkin dibuat di Jerman sebelum dibuat di Polandia. Pada abad ke-16 dan pertama abad ke-17, bajgiel menjadi makanan pokok masakan Polandia. Namanya berasal dari kata Yiddish beygal dari kata dialek Jerman beugel, yang berarti "cincin" atau "gelang".
Siapa yang menemukan bagel dan mengapa?
Ceritanya, seorang pembuat roti di Wina, Austria, secara tidak sengaja menemukan bagel pada akhir abad ke-17. Ia menjadikannya sebagai penghormatan kepada Raja Polandia, Jan Sobieski III, yang memimpin pasukan untuk menyelamatkan Austria dari penjajah Turki.
Apakah bagel berasal dari Jerman?
Bagel adalah salah satu dari sedikit jenis roti yang dapat dianggap unik di Amerika Utara. Ini berasal dari Eropa tetapi versi yang dimakan di Amerika saat ini tidak ada hubungannya dengan aslinya. Bagel dikatakan diciptakan oleh orang PolandiaYahudi di Krakow meskipun asal-usul mereka tidak jelas.
