Selalu tutup panci Anda jika Anda mencoba untuk menahan panas. Artinya, jika Anda mencoba untuk merebus atau merebus sesuatu-panci berisi air untuk memasak pasta atau merebus sayuran, kumpulan sup, atau saus-tutup tutupnya untuk menghemat waktu dan energi.
Apa artinya ketika resep mengatakan mendidih?
Metode memasak yang lebih lembut daripada merebus, mengacu pada memasak makanan dalam cairan (atau memasak hanya cairan itu sendiri) pada suhu sedikit di bawah titik didih―sekitar 180 hingga 190 derajat.
Bagaimana cara merebus sesuatu?
Mendidih berarti membawa cairan ke suhu yang tepat di bawah titik didih – suatu tempat antara 185 °F (85 °C) dan 205°F (96° C). Atur panas ke sedang-rendah untuk didihkan secara bertahap. Letakkan hidangan yang Anda masak di atas kompor dan mulai dengan api sedang hingga rendah.
Seperti apa seharusnya didihkan?
Seperti apa didihkan itu? Untuk mengukur didih dengan mudah, cukup perhatikan jumlah gelembung yang naik dari dasar panci ke permukaan cairan Anda. Pada api kecil, cairan akan bergerak minimal dengan hanya sedikit, gelembung-gelembung kecil naik sebentar-sebentar, disertai dengan sedikit gumpalan uap.
Apakah didihkan rendah atau sedang?
Pendidihan terjadi di atas api sedang-rendah, dan Anda akan melihat beberapa gelembung lembut di dalam cairan. Ini digunakan untuk merebus atau memasak sup atau cabai. Ini juga cara yang bagus untukparcook bahan masak lambat dalam panci yang sama dengan bahan masak cepat.
