Letakkan irisan wortel atau pentungan di atas loyang dalam satu lapisan, jaga agar tidak bersentuhan atau tumpang tindih, lalu masukkan ke dalam freezer selama 1 hingga 2 jam hingga beku padat. Pembekuan awal wortel mencegahnya saling menempel saat dibekukan.
Bisakah Anda membekukan tongkat wortel yang sudah dimasak?
Ya, setelah Wortel Anda matang, Anda dapat membekukannya. NAMUN, teksturnya akan jauh berbeda saat Anda mencairkannya. Yang terbaik adalah memanggang Wortel segar dan kemudian mengkonsumsi apa yang Anda sangrai.
Bisakah Anda membekukan wortel tanpa merebusnya terlebih dahulu?
Ya, Anda dapat membekukan wortel mentah tanpa melalui proses blansing. … Untuk melakukan ini, cuci dan potong wortel, kupas jika diinginkan, iris menjadi lingkaran tipis, dan sebarkan irisan di atas loyang berlapis. Masukkan irisan wortel ke dalam freezer selama beberapa jam sebelum dipindahkan ke kantong freezer yang tertutup rapat.
Bagaimana cara membekukan potongan wortel?
Potong lainnya menjadi irisan tipis, kubus berukuran 1/4 inci atau potongan memanjang. Air rebusan wortel utuh kecil 5 menit, potong dadu atau iris 2 menit dan strip memanjang 2 menit. Dinginkan segera, tiriskan dan bungkus, sisakan ruang kepala 1/2 inci. Segel dan bekukan.
Apa yang terjadi jika Anda membekukan wortel tanpa memucat?
Meskipun aman, membekukan wortel tanpa memucat dapat mengubah rasa dan teksturnya. Untuk rasa yang lebih alami, rebus wortel Anda sebelum dibekukansebagai gantinya.
