Santan berasal dari daging putih kelapa coklat tua, yang merupakan buah dari pohon kelapa. Susu memiliki konsistensi yang kental dan tekstur yang kaya krim. … Sebaliknya, air kelapa adalah sekitar 94% air. Ini mengandung lebih sedikit lemak dan nutrisi jauh lebih sedikit daripada santan.
Apakah cairan dalam santan atau air?
Santan tidak langsung dipanen dari kelapa. Terbuat dari daging kelapa olahan, yang disaring, dicairkan, dan diencerkan dengan air. Konsistensi sangat tergantung pada jumlah air yang digunakan untuk membuat susu. Singkatnya, ini adalah emulsi dari dua cairan: krim kelapa dan air kelapa.
Bisakah kamu mengganti air kelapa dengan susu?
Air kelapa
Sementara air kelapa hanya akan memberikan rasa kelapa yang ringan, jika digabungkan dengan krim kental ini adalah alternatif santan yang sangat baik. Tidak hanya akan mengurangi, mengentalkan, dan mengemulsi dengan cara yang sama, tetapi air kelapa juga merupakan sumber elektrolit yang lebih baik daripada santan.
Apa yang lebih sehat air kelapa atau air?
Sementara air kelapa rendah kalori, kaya potasium, dan bebas lemak dan kolesterol, sayangnya masih kurang bukti bahwa itu sebenarnya lebih baik daripada air biasa untuk hidrasi sederhana. Dibandingkan dengan minuman olahraga biasa, air kelapa memiliki lebih sedikit kalori, lebih sedikit natrium, tetapi jumlah yang lebih tinggikalium.
Bagaimana kelapa memiliki santan dan air?
Santan terbuat dari daging putih dari kelapa tua berwarna coklat. buah diparut dan direbus dalam air dan dibiarkan meresap. Setelah bumbu dari kelapa meresap ke dalam air, campuran disaring untuk memisahkan kelapa dan susu putihnya.
