Sup Sirip Hiu adalah sup tradisional atau hidangan rebus yang disajikan di beberapa bagian China, Taiwan, dan Asia Tenggara. Sirip hiu memberikan tekstur, sedangkan rasa berasal dari bahan sup lainnya. Biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan dan perjamuan, atau sebagai barang mewah.
Bagaimana sup sirip hiu dibuat?
Penyimpanan hiu melibatkan pemindahan dan penyimpanan sirip hiu di atas kapal, sementara sisa hiu (dalam kebanyakan keadaan hewan tersebut masih hidup) kemudian dibuang kembali ke lautan.
Apakah sup sirip hiu masih legal?
California memiliki larangan yang melarang kepemilikan, penjualan, penawaran untuk dijual, perdagangan atau distribusi sirip hiu, efektif 1 Januari 2012. AWI akan terus mencantumkan restoran bahwa kami telah memverifikasi membawa atau menawarkan produk sirip hiu dan melaporkannya ke instansi yang berwenang untuk penegakan.
Apa manfaat sup sirip hiu?
Dalam pengobatan tradisional Tiongkok, sirip hiu dipercaya dapat membantu area peremajaan, penambah nafsu makan, dan nutrisi darah dan bermanfaat untuk energi vital, ginjal, paru-paru, tulang, dan banyak bagian tubuh lainnya.
Mengapa kita tidak boleh makan sup sirip hiu?
Alasan mengapa kita harus menolak sup sirip hiu:
Ketiga, sirip hiu mahal. Keempat, sirip hiu tidak memiliki nilai obat yang terbukti. Faktanya, mereka mengandung merkuri tingkat tinggi (dibuat lebih banyakdipekatkan dengan proses pengolahan dan pengeringan), ditambah hidrogen peroksida, yang digunakan untuk membuat warna lebih menarik.
