Bagel gaya New York adalah bagel gaya asli yang tersedia di Amerika Serikat, berasal dari dari komunitas Yahudi di Kota New York, dan dapat dilacak asalnya hingga bagel dibuat oleh orang Yahudi Ashkenazi dari Polandia.
Di mana bagel ditemukan?
Masih ada satu versi lain yang menyebutkan bagel pertama berasal dari akhir abad ke-17 di Austria, yang mengatakan bahwa bagel ditemukan pada tahun 1683 oleh seorang pembuat roti Wina yang mencoba membayar upeti kepada Raja Polandia, Jan Sobieski.
Dari mana asal bagel di AS?
Bagel tiba di Amerika Serikat pada akhir abad ke-19 atas izin imigran Yahudi dari Polandia. Mereka dijual di jalan-jalan di Lower East Side New York, ditumpuk di tiang atau digantung dengan tali (yang menjelaskan lubangnya,) sehingga memudahkan pelanggan untuk membeli dan menikmatinya di jalan.
Siapa yang membawa bagel ke NYC?
Secara umum diyakini bahwa bagel tiba di New York bersama imigran Yahudi Eropa Timur yang datang ke kota itu pada akhir abad ke-19. Perlahan-lahan, para imigran itu menyebar ke bagian lain kota dan membawa bagel bersama mereka.
Mengapa New York terkenal dengan bagel?
Bagel, bagaimanapun, tidak sampai ke New York sampai tahun 1800-an ketika banyak imigran Yahudi Eropa bermigrasi ke, membawa resep bagel mereka. Seiring berjalannya waktu dan para imigran New York mulaiberasimilasi lebih banyak, bagel menjadi lebih populer karena lebih banyak orang dari budaya yang berbeda menemukannya.
