A calzone adalah pizza lipat yang dipanggang di oven Italia, sering digambarkan sebagai omset, dibuat dengan adonan beragi. Itu berasal dari Naples pada abad ke-18.
Apa yang ada di dalam calzone?
Kebanyakan calzones mengandung bahan yang sama seperti pizza – saus tomat, mozzarella, dan ricotta. Anda bahkan dapat memesannya dengan jenis topping yang sama dengan yang biasa Anda temukan di pizza – pepperoni, jamur, paprika, bawang, dll. Calzone awalnya adalah makanan panggang, tetapi banyak restoran pizza Amerika menawarkan versi goreng.
Apakah ada saus di dalam calzone?
Calzones tidak pernah memiliki saus tomat di dalam adonan. Mereka selalu dicelupkan. Meskipun stromboli juga bisa dicelupkan, sangat keren untuk memasukkan saus ke dalam stromboli, pra-gulung.
Apakah calzone hanya adonan pizza?
Pada pandangan pertama, calzones tampak mirip dengan kerabat mereka yang lebih terkenal, pizza. Bagaimanapun, a calzone menggunakan adonan pizza dan dimulai sebagai lingkaran yang rata dan lentur, hanya menyimpang ketika topping ditambahkan menjadi setengahnya saja.
Apakah Anda membalik calzone?
Apakah Anda membalik calzone? Balik setengah calzone yang belum disentuh ke atas setengah topping, pastikan tidak ada lubang, tutupi semuanya dengan adonan pizza.
