Secara umum, susu susu dengan kandungan lemak lebih rendah akan lebih baik di dalam freezer. Hal ini karena lemak dapat terpisah saat susu dibekukan sehingga menyebabkan teksturnya menjadi agak kasar setelah dicairkan. Namun, hal ini dapat diatasi dengan menggunakan blender imersi atau hanya dengan mengocok wadah.
Susu apa yang paling baik untuk dibekukan?
Susu berbahan dasar buku harian seperti susu sapi dan susu kambing keduanya membeku dengan sangat baik, tetapi juga kemungkinan akan mengalami pemisahan. Karena rendah lemak, skim dan susu beku bebas lemak yang terbaik. Sementara susu beku mempertahankan semua nutrisi aslinya, pemisahan lemak dapat membuat susu memiliki tekstur "berbutir" setelah dicairkan.
Bisakah Anda membekukan susu jenis apa pun?
Sebagian besar jenis susu dapat dibekukan. Apa pun jenisnya, harus dipindahkan ke kantong atau wadah kedap udara, aman untuk freezer sebelum dibekukan, jika diperlukan. Melakukannya tidak hanya mengurangi risiko pecahnya kemasan di dalam freezer, tetapi juga menghemat ruang.
Dapatkah saya membekukan susu dalam botol plastik?
Yang perlu Anda lakukan adalah menuangkan sedikit (kira-kira 1/2 cangkir) dari botol plastik atau karton karton Anda, agar mengembang, lalu masukkan ke dalam freezer. Susu harus dibekukan hanya sekitar 3 bulan (Tips: Gunakan spidol permanen untuk menulis tanggal penyimpanannya di dalam freezer).
Bisakah Anda membekukan susu dalam karton?
Membekukan susu itu mudah – pastikan melakukannya sebelum kedaluwarsatanggal. Susu akan mengembang saat dibekukan dan, jika tidak cukup ruang, dapat menyebabkan wadah pecah. Jika Anda memiliki sisa susu dalam karton, tuangkan ke dalam wadah plastik yang aman untuk freezer dengan penutup dan bekukan.
