Jika Anda pernah bertanya-tanya mengapa keju biru berwarna biru, jangan heran lagi. … Keju biru dapat dibuat dari berbagai jenis susu dan masing-masing akan memiliki rasa yang khas. Prancis biru yang populer yang terbuat darisusu domba disebut Roquefort. Gorgonzola Italia terbuat dari susu sapi.
Bisakah Anda mengganti keju biru dengan Roquefort?
Untuk semua orang yang menginginkan rasa yang kuat, Bleu d'Auvergne adalah pengganti keju Roquefort yang sempurna. Keju memiliki rasa yang lembut dan kaya. Anda mungkin mendapatkan ide dari namanya, tetapi izinkan kami memberi tahu Anda bahwa itu berasal dari Prancis.
Mana keju biru atau Roquefort yang lebih kuat?
Keju biru yang lembut dan rapuh akan menjadi yang terkuat. Roquefort jelas merupakan pemenang dalam kategori keju biru yang kuat.
Mengapa keju biru disebut Roquefort?
Roquefort adalah yang paling terkenal di antara keju biru Prancis dan dinamai setelah desa kecil Roquefort yang terletak di gunung berkapur, yang disebut Combalou, antara Auvergne dan Languedoc di wilayah Aveyron di Prancis.
Apa nama lain dari keju biru?
Keju biru, salah satu dari beberapa keju yang dilapisi marmer dengan urat jamur kebiruan atau kehijauan. Varietas bermerek dagang yang penting termasuk bahasa Inggris Stilton, French Roquefort, dan Italian Gorgonzola.
