Kitin, yang terdapat di alam sebagai makrofibril terurut, adalah komponen struktural utama dalam rangka luar krustasea, kepiting dan udang, serta dinding sel jamur. Untuk aplikasi biomedis kitin biasanya diubah menjadi turunan deasetilasinya, kitosan (1).
Apa yang terkandung dalam kitin?
Kitin adalah salah satu polisakarida paling melimpah di bumi, yang banyak terdapat di kerangka luar udang, kepiting, dan serangga serta di dinding sel jamur dan ganggang.
Apakah kitin ditemukan pada manusia?
Kitin merupakan komponen struktural eksoskeleton arthropoda, dinding sel jamur, cangkang moluska, dan sisik ikan. Meskipun manusia tidak memproduksi kitin, kitin memiliki kegunaan dalam pengobatan dan sebagai suplemen nutrisi.
Apakah kitin hanya terdapat pada tumbuhan?
Dinding Sel Kitin
Sementara dinding sel tidak hanya ditemukan pada tumbuhan dan jamur, kitin hanya digunakan pada dinding sel jamur. Tumbuhan lain memiliki dinding sel yang terbuat dari selulosa, dan dinding sel bakteri terbuat dari peptidoglikan.
Apakah kitin termasuk struktur?
Kitin adalah polisakarida struktural besar yang terbuat dari rantai glukosa termodifikasi. Kitin ditemukan di eksoskeleton serangga, dinding sel jamur, dan struktur keras tertentu pada invertebrata dan ikan. Dalam hal kelimpahan, kitin adalah yang kedua setelah selulosa.
