Anda dapat menggunakan tamari sebagai pengganti kecap di banyak resep-cukup tukar kecap dengan tamari dengan perbandingan yang sama dan Anda akan membuat tumisan dalam waktu singkat. Tapi saus tamari lebih dari sekadar pengganti yang baik: Ini adalah bahan yang beraroma khas.
Apa yang bisa saya gunakan sebagai pengganti saus tamari?
Pengganti tamari terbaik
- kecap asin. Pengganti tamari terbaik? Kecap. …
- Coconut aminos (bebas gluten dan bebas kedelai) Mengatasi alergi kedelai? Tidak masalah. …
- Liquid aminos (bebas gluten) Pengganti tamari lain yang bagus? Tidak seperti amino kelapa, amino cair mengandung kedelai. …
- Saus ikan. Pengganti tamari lain? kecap ikan.
Apakah tamari sama dengan kecap?
Tamari adalah produk mirip saus kedelai yang berasal dari produk sampingan pembuatan miso. Secara klasik, itu dibuat hanya dengan kedelai (dan tanpa gandum), membuatnya lebih mirip dalam rasa kecap gaya Cina - dan pilihan yang bagus untuk mereka yang bebas gluten.
Mengapa tamari lebih baik dari kecap?
Tamari sering lebih disukai daripada kecap karena rasanya yang kaya dan rasanya yang lembut, berkat peningkatan konsentrasi kedelainya. Rasanya juga terkadang digambarkan kurang kuat dan lebih seimbang dibandingkan kecap biasa, sehingga lebih mudah digunakan dan dimasukkan ke dalam berbagai hidangan.
Bisakah saya mengganti kecap asin dengan tamari?
KAU BISAPENGGANTI SAS KEDELAI DENGAN TAMARI? Sebagian besar, ya! Meskipun saya memiliki rekomendasi saya, itu benar-benar terserah preferensi Anda. Secara pribadi, saya menggunakan kecap lebih dari tamari karena lebih dekat dengan rasa yang saya ingat dalam masakan Cina.
