Tidak seperti panci dan wajan aluminium ringan biasa, yang sangat reaktif dengan makanan asam (seperti tomat), peralatan masak aluminium anodized aman. Ini juga tidak lengket, tahan gores, dan mudah dibersihkan.
Apakah aman menggunakan peralatan masak anodized keras yang tergores?
Ya, peralatan masak anodized keras aman, singkatnya. Namun, ada beberapa tindakan pencegahan yang harus Anda ambil untuk memastikan keamanannya. Aluminium anodized keras tidak reaktif, sedangkan aluminium polos. Oleh karena itu, setelah pasivasi elektrolitik selesai, lapisan tebal aluminium oksida terbentuk menjadi lembam.
Dapatkah aluminium anodized tergores?
Pigmen mengisi semua pori-pori kosong hingga ke permukaan, di mana kemudian tertutup secara permanen. Itulah mengapa warna anodized sangat tahan lama – tidak dapat tergores dari permukaan karena sebenarnya warnanya sangat dalam dan hanya dapat dihilangkan dengan menggiling substrat.
Apakah lapisan hard-anodized aman?
Itu tidak beracun. Tingkat panas yang tinggi tidak akan merusak lapisan anodized. Permukaan anodized tahan panas hingga titik leleh aluminium (1, 221°F). Yang paling penting untuk peralatan masak, anodisasi keras membuat permukaan peralatan masak sangat halus sehingga hampir tidak berpori (tanpa pori).
Apakah peralatan masak hard-anodized memiliki PFOA?
Tidak Beracun – Kebanyakan peralatan masak anodized keras tidak menggunakan PFOA, dan beberapabahkan bebas dari lapisan anti lengket berbasis PTFE.
