Filet Ulua paling baik disajikan tanpa kulit, dan meskipun ikan ini memiliki tulang, mereka sangat mudah dihilangkan. Rasanya manis dan lembut, tetapi dagingnya keras, yang berarti dapat bertahan untuk digunakan dalam tumis, pasta, dan sup, meskipun cara terbaik untuk memasak dan memakan ulua adalah dengan menggorengnya.
Ikan apa itu ulua?
Trevally raksasa (Caranx ignobilis), dikenal di Hawaii sebagai 'ulua aukea', adalah predator puncak besar (hingga 170 cm Total Panjang, 80 kg) yang ditemukan di terumbu karang di seluruh wilayah Indo-Pasifik yang sangat dicari sebagai makanan dan ikan buruan.
Apa ikan terbaik untuk dimakan di Hawaii?
Berikut adalah beberapa jenis ikan Hawaii terbaik untuk dimakan pada perjalanan Anda berikutnya ke pulau-pulau:
- Ahai. Ahi adalah nama yang mengacu pada tuna mata besar atau tuna sirip kuning. …
- Mahi Mahi. …
- Ono. …
- Hapu'upu'u. …
- Kajiki. …
- Opapakaka. …
- Minchong.
Ikan apa yang tidak boleh kamu makan di Hawaii?
Ahi (bigeye dan yellowfin tuna), tombo ahi (albacore tuna), aku (skipjack), swordfish, kajiki (Pacific blue marlin), nairagi (striped marlin), hebi (ikan tombak), mahimahi (ikan lumba-lumba), ono (wahoo), opah (ikan bulan), walu (ikan escolar dan oilfish), monchong (bawang besar).
Apakah ikan Monchong mengandung merkuri tinggi?
Ikan ini–opah, ikan pedang, dan monchong–bukan karena kesalahan mereka sendiri, sekarang mengandung sepertikadar merkuri yang tinggi yang dikatakan oleh pejabat kesehatan wanita hamil, wanita yang akan hamil dan anak-anak tidak boleh menyentuhnya sama sekali.
