Untuk herba yang empuk, cara terbaik untuk menyimpannya adalah dengan memotong bagian bawah batangnya, membuang daun yang layu atau berwarna coklat, dan memasukkannya ke dalam wadah liter, Mason jar atau gelas air dengan sekitar satu inci air di bagian bawah, seperti Anda akan bunga. (Jika wadah dengan penutup, Anda dapat meletakkannya di atasnya!
Bagaimana cara agar herba tetap segar lebih lama?
Daripada memasukkan herba ke dalam air, Anda harus membungkus batangnya dengan handuk dapur yang lembab, memasukkannya ke dalam wadah plastik atau membungkusnya dengan bungkus plastik, lalu menyimpannya di kulkas. Handuk kertas lembap memastikan herba tidak mengering dan tetap segar hingga 2 minggu.
Bagaimana agar jamu bertahan lebih lama di lemari es?
Tata herba memanjang dalam satu lapisan di atas handuk kertas yang agak lembab. Gulung herba secara longgar dan pindahkan ke kantong plastik yang dapat ditutup kembali atau dalam bungkus plastik. Simpan di lemari es. Teknik ini juga cocok untuk sage, savoury, dan chives.
Bisakah Anda membekukan rempah segar untuk digunakan nanti?
Pilih sendiri: Anda dapat membekukan herbal Anda dalam nampan es batu, atau menyimpannya di dalam kantong freezer, membuat "bata" herbal tipis yang Anda dapat memecah bagian dari kapan pun Anda mau. … Setelah kubus menjadi padat, pindahkan ke dalam kantong freezer untuk penyimpanan jangka panjang.
Bisakah herba segar disimpan pada suhu kamar?
Menurut Harold McGee, basil adalahidealnya disimpan pada suhu kamar dan bukan di lemari es, karena rentan rusak akibat dingin. Ganti air sesuai kebutuhan: Ganti air setelah beberapa hari jika air mulai berubah warna.
