Tapi di dalam semuanya baik-baik saja. “Daging dan kulit di dalam tikus itu benar-benar enak,” katanya. Selera kita terhadap hewan pengerat sudah ada sejak berabad-abad yang lalu. Menurut tinjauan ilmiah oleh Universitas Nebraska–Lincoln, tikus dimakan di Tiongkok selama Dinasti Tang (618-907 M) dan disebut “rusa rumah tangga”.
Berbahayakah memakan tikus?
Secara umum, setidaknya di AS, tikus dianggap tidak aman untuk dimakan karena biasanya membawa penyakit. Beberapa tikus dapat dianggap aman untuk dimakan jika ditangani, disiapkan, dan dimasak dengan benar. Penting untuk dicatat bahwa di tempat-tempat di mana tikus biasanya dikonsumsi, orang memakan tikus yang ditemukan di ladang dan bukan "tikus kota".
Apakah daging hewan pengerat aman untuk dimakan?
Menurut Ginn, tikus paling sering dimakan di Asia karena tanaman padinya. Di daerah di mana tikus memakan sawah daripada sampah, tikus dianggap lebih aman untuk dimakan.
Apakah makanan tikus beracun bagi manusia?
Racun tikus-juga dikenal sebagai rodentisida-adalah agen rumah tangga biasa yang terbuat dari beberapa bahan aktif yang sangat beracun bagi mamalia, termasuk manusia. Tanda-tanda keracunan mungkin tidak muncul selama beberapa jam atau hari setelah terpapar.
Dapatkah penyakit dari memakan tikus?
Salmonellosis adalah penyakit bakteri yang ditemukan di seluruh dunia yang disebarkan oleh tikus dan mencit. Salmonellosis menyebar melalui makan atau minum makanan dan air yangterkontaminasi oleh kotoran tikus. Salmonellosis adalah infeksi yang disebabkan oleh bakteri Salmonella.
