Saus Neapolitan, juga disebut saus Napoli atau saus Napoletana, adalah nama kolektif yang diberikan untuk berbagai saus dasar tomat yang berasal dari masakan Italia, sering disajikan di atas atau di samping pasta. Di Naples, saus Neapolitan hanya disebut sebagai la salsa, yang secara harfiah berarti saus.
Saus Napolitana terbuat dari apa?
Apa itu saus Napolitana? Ini adalah saus super cepat yang dibuat dengan hanya tomat, bawang putih, cabai merah yang dihancurkan, dan kemangi. Itu juga yang orang Amerika sebut marinara.
Apa perbedaan saus Napoli dan saus marinara?
Saus yang kebanyakan orang Amerika kenal sebagai "Marinara" sebenarnya lebih sesuai dengan "Neapolitan Saus", yang berasal dari Napoli, Italia. … Saus Napoli pada dasarnya adalah saus berbahan dasar tomat, dimasak dengan tomat dan bawang bombay. Itu saja! Ini juga merupakan kesempatan untuk berbicara sedikit tentang tomat San Marzano kalengan.
Apa itu Napoli?
Napoli. / (naːpoli) / kata benda. nama Italia untuk Napoli.
Mengapa disebut pasta Neapolitan?
Koki menamai hidangan itu setelah Napoli, Italia (karenanya "Napoli"). Secara fonetis, bahasa Jepang tidak membedakan R dan L sebagai bunyi yang terpisah, sehingga menggunakan karakter katakana yang sama untuk mewakili bunyi R dan L dari abjad Barat.
