Keju semi-keras seperti gouda sering dicelupkan ke dalam lilin yang menyegel keju ke rumah yang aman saat sudah tua. Jenis kulit ini membantu menjaga kelembapan pada keju, sehingga tidak ada yang masuk atau keluar.
Bisakah kamu memakan lilin di keju Gouda?
Selama lapisan keju yang dimaksud tidak dibuat oleh manusia sendiri (seperti lilin merah di Gouda) kulitnya aman untuk dimakan. Tergantung pada selera Anda, Anda mungkin menemukan bahwa sedikit kulit melengkapi keju dan meningkatkan rasanya. Anda juga mungkin merasa terlalu kuat, pahit, berjamur atau secara teks tidak menyenangkan.
Mengapa keju Gouda dibungkus dengan lilin?
Gouda; diucapkan How-da oleh orang Belanda, adalah keju jeruk yang terbuat dari susu sapi. … Keju dikeringkan selama beberapa hari sebelum dilapisi dengan lilin merah untuk mencegahnya mengering, kemudian diawetkan. Tergantung pada klasifikasi umurnya, dapat berumur beberapa minggu hingga lebih dari tujuh tahun sebelum siap untuk dimakan.
Apakah Anda memotong lilin Gouda?
Lepaskan lapisan lilin jika ada . Beberapa roda gouda dilengkapi dengan lapisan lilin merah atau hitam yang perlu dihilangkan sebelum keju bisa dimakan. Jika roda gouda Anda memilikinya, kupas lilin pada setiap irisan kembali dengan jari atau pisau Anda. Buang potongan lilin setelah Anda menghapusnya.
Apakah keju Gouda baik untuk jantung Anda?
Keju Gouda dikenal sebagai baik untuk kanker dan penyakit jantung yang kuatpejuang. Ini melawan kanker dengan menghambat pembentukan pembuluh darah dan juga membunuh sel kanker secara langsung.
