Kebanyakan tukang kebun akan memberi tahu Anda bahwa selada pahit adalah hasil dari panasnya musim panas; selada dikenal sebagai sayuran musim dingin. Ketika suhu naik, tanaman masuk ke mode pematangan dan baut - mengirimkan tangkai dan bunga. Selama proses inilah selada pahit diproduksi.
Apakah aman makan selada pahit?
Jawabannya ya, tidak apa-apa makan selada pahit. Ini tidak akan memberikan kesegaran selada yang segar yang telah ditanam dengan tepat, tetapi itu akan menyelesaikan pekerjaan.
Mengapa selada saya tinggi dan pahit?
Sebagian besar varietas selada adalah tanaman musim dingin. Ketika cuaca panas datang, mereka mengirimkan tangkai tinggi yang akan berbunga dan berbiji. Anda akan melihat bahwa daun mulai terasa pahit pada saat yang sama dengan tangkai yang memanjang. Ini disebut perbautan.
Bagaimana cara membuat salad tidak terlalu pahit?
menambah lemak. Menambahkan lemak dapat menyeimbangkan rasa pahit. Selain minyak zaitun, Anda bisa menambahkan alpukat, kacang-kacangan, atau biji-bijian ke dalam salad untuk menghilangkan lemak. Saat memasak sayuran, minyak kelapa, mentega, dan ghee dapat menciptakan rasa yang memuaskan dan tidak terlalu pahit.
Apakah selada yang dibaut beracun?
Saat tanaman berbunga, umumnya dianggap sebagai hal yang baik; namun, pada sayuran yang ditanam untuk diambil daunnya, seperti selada, bayam, kubis, dan tanaman cole lainnya, pembubutan menyebabkan rasa berubah pahit dan daunnya menjadi lebih kecil dan lebih keras, membuatnya tidak dapat dimakan.
