Jawabannya adalah ya. Faktanya, FDA telah menyetujui cobia untuk konsumsi manusia dan telah dianggap sebagai pilihan makanan laut yang berkelanjutan oleh Seafood Watch. Cobia adalah sumber protein, lemak Omega-s, dan selenium yang sangat baik. Ini juga rendah kadar merkuri dan aman untuk orang yang sedang hamil atau menyusui untuk makan secara teratur.
Apakah cobia mengandung merkuri tinggi?
Cobia adalah ikan air asin yang lezat yang sayangnya dapat menyerap banyak merkuri. Consumer Affairs memasukkan dalam laporan beritanya bahwa cobia memiliki 3,24 ppm. Mengapa oh mengapa ikan dengan rasa terbaik (seperti cobia) harus mengandung merkuri yang tinggi!
Apakah ikan cobia enak untuk dimakan?
Cobia: Kadang-kadang disebut kingfish hitam, lemonfish, atau salmon hitam, cobia adalah satu-satunya anggota genus ikan (rachycentron) dan famili (rachycentridae), membuatnya benar-benar unik, sama seperti rasanya yang kaya. … Ini menyebut cobia a "pilihan terbaik" untuk dimakan. Coba bakar atau bakar saat Anda melihatnya dijual di pasar.
Seperti apa rasanya ikan cobia?
Bagaimana rasanya? Open Blue Cobia memiliki rasa segar, bersih, dan mentega. Teksturnya yang terkelupas lebar dan daging putihnya yang keras menghasilkan rasa yang lembut dan 'tidak amis', kalau bisa dibilang begitu.
Apa empat ikan yang tidak boleh dimakan?
Yang membuat daftar “jangan makan” adalah King Mackerel, Shark, Swordfish dan Tilefish. Semua saran ikan karena peningkatan kadar merkuri harus diambildengan serius. Ini sangat penting untuk populasi rentan seperti anak kecil, wanita hamil atau menyusui, dan orang dewasa yang lebih tua.
