Deoxynivalenol (DON), biasa disebut sebagai Vomitoksin, adalah mikotoksin yang dapat diproduksi dalam gandum, jagung dan biji barley yang terinfeksi oleh penyakit hawar kepala Fusarium (FHB) atau keropeng. FHB dapat menginfeksi kepala gabah ketika cuaca basah terjadi selama tahap pembungaan dan pengisian gabah perkembangan tanaman.
Bagaimana cara menghilangkan muntahan dari gandum?
4 cara menggagalkan muntahan gandum
- Kerjakan pekerjaan rumah Anda tentang varietas tahan. Gunakan ScabSmart untuk mencari varietas dengan peringkat ketahanan FHB terbaik. …
- Tanam gandum setelah kedelai, bukan jagung. …
- Minimalkan residu sebelum gandum. …
- Jika kondisi mendukung FHB, gunakan fungisida yang tepat.
Apakah muntahan berbahaya bagi manusia?
Makanan manusia: Vomitoxin bukanlah karsinogen yang dikenal sebagai dengan aflatoksin. Sejumlah besar biji-bijian dengan muntahan harus dikonsumsi untuk menimbulkan toksisitas akut pada manusia. … Ternak dan hewan ternak: Pada hewan dan ternak, vomitoksin menyebabkan penolakan makan dan kurangnya penambahan berat badan saat diberi makan di atas tingkat yang disarankan.
Seperti apa muntahan dalam gandum?
Spikelet yang dikelantang steril atau mengandung biji yang mengkerut dan/atau tampak putih kapur atau merah muda (Gambar 3), disebut sebagai biji rusak Fusarium, biji kudis, atau batu nisan. Butir kudis biasanya mengandung mikotoksin deoxynivalenol atau DON, juga dikenal sebagai vomitoksin.
Bagaimana cara menguji vomitoksin dalam gandum?
Pada gandum, muncul sebagai cetakan merah muda atau kemerahan pada glume dan kernel. Pada jagung, jamur merah muda atau kemerahan muncul di ujung telinga. Kepatuhan terhadap peraturan keamanan pangan memerlukan analisis muntahan. Tingkat anjuran untuk DON di Amerika Serikat ditetapkan pada 1 ppm untuk produk gandum jadi untuk konsumsi manusia.
