Baklava adalah kue penutup berlapis yang terbuat dari kue filo, diisi dengan kacang cincang, dan dimaniskan dengan sirup atau madu. Itu adalah salah satu kue manis paling populer dari masakan Ottoman.
Apa sebenarnya baklava itu?
Baklava adalah makanan penutup kue tradisional yang dikenal dengan rasa manis, kaya rasa, dan teksturnya yang renyah.
Baklava tradisional terbuat dari apa?
Baklava Turki tradisional, juga dikenal sebagai baklava fistikli atau baklava pistachio biasanya terbuat dari adonan phyllo, pistachio yang ditumbuk halus, mentega, dan sirup sederhana yang terbuat dari gula, air, dan jus lemon.
Apa kebangsaan makanan penutup baklava?
Baklava Asal dan Sejarah
Baklava modern mungkin telah ditemukan di Turki selama Kekaisaran Ottoman, kemudian dimodifikasi di Yunani. Banyak negara Mediterania memiliki baklava versi mereka sendiri, sedikit mengubah resep untuk membuatnya unik.
Seperti apa rasanya baklava?
Resep baklava sederhana ini menggunakan pistachio klasik, kenari, dan hazelnut untuk rasa yang lezat dan nutty. Tekstur kacang yang renyah melengkapi tekstur adonan yang bermentega dan ekstrak jeruk juga menambahkan sentuhan jeruk pada gerimisnya, menjadikannya hidangan penutup yang berlapis rasa.
