Jika Anda memiliki sup, rebusan, atau saus yang terlalu banyak bumbunya, Anda dapat mengatasi masalah tersebut dengan mengencerkan hidangan. Tambahkan satu atau dua percikan air lalu cicipi masakannya. Dengan menambahkan air, Anda akan menyebabkan rasa masakan Anda secara keseluruhan menjadi kurang kuat, tetapi jika Anda terlalu banyak bumbu, hasilnya bisa positif.
Bagaimana cara mengatasi terlalu banyak bumbu?
Jika Anda membuat sup atau rebusan, tambahkan air, kaldu tawar, susu non-susu (dari kelapa hingga gandum), atau krim untuk mengencerkan kelebihannya bumbu. Meningkatkan volume hidangan akan menyebarkan bumbu atau garam, dan membuat setiap porsi menjadi lebih enak.
Bagaimana cara mengatasi makanan asin?
Jika hidangan Anda terlalu banyak garam, menambahkan lemak adalah cara yang baik untuk mengurangi rasa yang terlalu asin. Krim, yogurt, dan mentega bekerja dengan baik untuk memotong garam-tapi pastikan untuk menambahkan perlahan. Wolfgang menggunakan sentuhan madu dalam sup kacangnya. Untuk menyeimbangkan rasa, ia menambahkan sedikit jus lemon untuk keasaman.
Bagaimana Anda menangani makanan berbumbu?
Berikut adalah pilihan terbaik Anda untuk memperbaiki makanan yang terlalu asin:
- Buat Lebih Banyak Resep Anda. Mari kita mulai dengan yang paling jelas: buat lebih banyak. …
- Kumpulkan Hidangan Anda. …
- Tambahkan Pati. …
- Encerkan Hidangan Anda Dengan Cairan. …
- Langkah Terakhir: Musim Ulang, Tapi Tidak Dengan Garam!
Bagaimana cara memperbaiki kari yang sudah dibumbui?
Ada beberapa solusi berbeda yang dapat Anda cobahilangkan rasa asinnya
- Tambahkan Kentang. Ini adalah upaya pertama yang baik jika Anda memiliki kentang, tetapi hasilnya masih diperdebatkan. …
- Tambahkan Gula. …
- Tambahkan Yogurt atau Santan. …
- Tambahkan Pasta Bawang-Tomat. …
- Tiriskan Cairan. …
- Rebus Dengan Adonan Chapati.
