Semua bentuk vitamin A memiliki cincin beta-ionon tempat rantai isoprenoid terikat, yang disebut gugus retinil. Kedua fitur struktural sangat penting untuk aktivitas vitamin.
Jenis cincin ionon apa yang digunakan dalam sintesis vitamin A?
Vitamin A (Retinoid)
Karoten dengan setidaknya satu cincin -ionon, terutama -karoten, menyediakan prekursor retinoid utama di sebagian besar makanan.
Elemen apa yang ada dalam vitamin A?
Vitamin A adalah sekelompok senyawa organik nutrisi tak jenuh yang mencakup retinol, retinal, dan beberapa karotenoid provitamin A (terutama beta-karoten). Vitamin A memiliki banyak fungsi: penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, untuk pemeliharaan sistem kekebalan tubuh, dan untuk penglihatan yang baik.
Apakah vitamin A beta-karoten?
Kesehatan Mata
Beta karoten adalah provitamin A karotenoid, atau nutrisi yang mudah diubah tubuh menjadi vitamin A. Penelitian telah menemukan bahwa makan karotenoid- diet kaya, termasuk beta karoten, mendukung kesehatan mata dan mencegah penyakit mata.
Terbuat dari apa ionone?
Ionone dan methylionone, terbuat dari citral, digunakan dalam wewangian; ionone juga diubah menjadi vitamin A sintetis.