Serat makanan didefinisikan sebagai karbohidrat yang tidak dapat dicerna, dan mungkin berserat atau tidak. Perhatikan bahwa karbohidrat tidak mengandung nitrogen, hanya karbon, hidrogen, dan oksigen. Itu berasal dari proses di mana tanaman hijau menggunakan energi di bawah sinar matahari untuk mengubah air dan karbon dioksida menjadi karbohidrat dan oksigen (fotosintesis).
Karbohidrat apa yang tidak dapat dicerna?
Karbohidrat cerna rendah (LCD) adalah karbohidrat yang tidak diserap secara sempurna atau tidak di usus halus tetapi setidaknya sebagian difermentasi oleh bakteri di usus besar. Serat, pati resisten, dan alkohol gula adalah jenis LDCs.
Jenis karbohidrat apa yang tidak dapat dicerna?
pati tahan . pati dan produk degradasi pati yang tidak dapat dicerna oleh enzim di usus kecil manusia yang sehat disebut sebagai pati resisten. Ini hadir dalam berbagai macam makanan yang mengandung karbohidrat dalam proporsi yang bervariasi.
Makanan apa yang tidak bisa dicerna?
Serat mengacu pada bagian makanan nabati yang tidak dapat dicerna. Ketika seseorang makan makanan berserat tinggi, biasanya beberapa bahan yang tidak tercerna muncul di tinja karena tubuh tidak dapat sepenuhnya memecah bahan yang keras.
Makanan ini termasuk:
- kacang.
- biji.
- jagung.
- kacang polong.
- kulit sayuran.
- sayuran hijau.
- pastibiji-bijian.
- wortel.
Apa kegunaan karbohidrat yang tidak dapat dicerna?
Hasilnya menunjukkan bahwa karbohidrat yang tidak dapat dicerna, seperti yang terdapat dalam BK, memiliki potensi untuk memfasilitasi regulasi glukosa pada subjek sehat dalam jangka waktu 10,5-16 jam, menurunkan penanda inflamasi, kurangi FFA, kurangi rasa lapar dan kurangi asupan energi saat makan siang berikutnya.
