Ekstrak vanila dapat mengandung bahan lain seperti gula, yang berkontribusi pada manisnya produk, tetapi bukan rasa keseluruhan. Ekstrak tanpa bahan tambahan memiliki umur simpan yang lebih lama. Vanila Imitasi dibuat menggunakan bahan-bahan tiruan yang sering mengandung bahan kimia.
Bisakah saya menggunakan vanilla imitasi sebagai pengganti ekstrak vanilla?
Kapan Menggunakan Ekstrak Vanila Murni vs. Rasa Vanila Imitasi. … Dalam makanan yang dipanggang dalam oven, seperti kue dan kue kering, hampir tidak mungkin untuk merasakan perbedaan antara rasa makanan yang dibuat dengan vanila imitasi atau ekstrak vanila murni. Pada dasarnya, untuk makanan yang dipanggang, rasa vanilla imitasi akan baik-baik saja.
Apakah vanila imitasi buruk?
Vanillin sintetis adalah rasa vanila buatan. … Vanila “rasa alami” adalah senyawa kimia yang dirancang agar terasa seperti vanila. Ada tidak ada manfaat kesehatan untuk mengkonsumsi senyawa buatan ini. Vanillin Buatan telah terbukti menyebabkan sakit kepala dan reaksi alergi.
Apa yang bisa kamu gunakan selain vanilla imitasi?
Inilah yang bisa Anda gunakan sebagai pengganti vanilla dalam resep
- Sirup Maple. Pengganti saya untuk ekstrak vanila adalah sirup maple. …
- Ekstrak Almond. …
- Bourbon, Brandy atau Rum. …
- Bumbu Lainnya. …
- Kopi Instan atau Bubuk Espresso. …
- Citrus Zest.
Apakah vanilla asli lebih baik daripada imitasi?
Ya, serius, dan bukan hanya karena vanilla imitasi sebenarnya bekerja lebih baik dalam banyak kasus. Situs memasak suka merekomendasikan bahwa pembuat roti yang serius hanya menggunakan ekstrak vanila asli, dan jika Anda benar-benar serius, kacang vanila atau pasta kacang vanila yang sebenarnya untuk semua kebutuhan memanggang.
