Jaggery disimpan dengan baik selama disimpan dalam wadah kedap udara di tempat yang sejuk dan kering. Pecahkan gula merah menjadi potongan-potongan yang lebih kecil dan simpan, sehingga kapan pun Anda perlu menggunakannya, Anda hanya perlu menangani jumlah yang Anda butuhkan.
Bisakah kita menyimpan jaggery di lemari es?
Jaggery dapat disimpan tanpa perubahan fisik selama 20 bulan pada kisaran suhu 7-9°C [97]. Analisis tekno-ekonomi cold storage jaggery mengungkapkan bahwa pendirian cold storage baru khusus untuk jaggery tidak layak secara ekonomi. …
Bagaimana Anda tahu jika jaggery sudah rusak?
Rasa asin juga bisa memberi tahu Anda apakah gur itu segar atau tidak, semakin tua rasanya semakin asin. Jika ada rasa pahit pada gur atau jaggery, itu berarti telah melalui proses karamelisasi selama proses perebusan.
Bisakah jaggery rusak?
Jaggery tidak rusak, yang putih biasa saja. Bahkan, manfaat kesehatannya meningkat seiring bertambahnya usia. Jaggery murni akan berbentuk kristal, jaggery yang dijual di pasar biasanya memiliki kristal gula murni yang dihilangkan.
Berapa umur simpan jaggery?
Jumlah jaggery yang dihasilkan tidak langsung dikonsumsi setelah produksi, dan disimpan dalam jangka waktu 10 hingga 12 bulan.
