Ini adalah chalaza yang diucapkan cuh-LAY-zuh-dan itu benar-benar normal dan aman untuk dimakan. … Saat memecahkan telur, chalazae tidak perlu dihilangkan. Mereka boleh dimakan, dan setelah dimasak, benangnya akan hilang.
Mengapa Anda menghapus chalaza dari telur?
Misalkan Anda hanya ingin kuning telur untuk apa pun yang Anda masak. Kuning telur banyak digunakan untuk membuat puding dan resep lain seperti itu. … Jadi, sangat penting untuk tidak memasukkan chalaza dari kuningnya. Ini akan membantu menghindari tekstur kasar.
Apakah semua telur mengandung chalaza?
MITOS: Tali putih kecil yang menempel pada beberapa kuning telur harus dihilangkan sebelum Anda memasaknya. … Untaian putih ini disebut "chalazae" dan mereka membantu menahan kuning telur di tempatnya, menjaganya tetap di tengah telur. Menghapusnya dari telur sebelum Anda memasak sepenuhnya opsional.
Apakah chalaza mengandung kolesterol?
Satu telur besar mengandung sekitar 200 mg kolesterol. Beberapa hal tentang itu: - Kolesterol Diet Tidak Terikat dengan Kolesterol Darah. Ada sedikit atau tidak ada hubungan antara kolesterol makanan dan kadar kolesterol darah yang lebih tinggi, atau hubungan yang sah antara kolesterol makanan dan kejadian penyakit jantung.
Apa manfaat chalaza?
Chalazae adalah sepasang struktur seperti pegas yang menonjol dari daerah ekuator membran vitelline ke dalam albumen dan dianggap bertindak sebagaipenyeimbang, menjaga kuning telur pada posisi yang stabil dalam telur yang diletakkan.
