Fiddleheads dipanen di musim semi saat mereka muncul dari mahkota pakis. Mereka paling baik dipanen dengan tinggi sekitar dua hingga enam inci ketika sebagian dari batang yang lezat dapat dipanen, tetapi saat fiddlehead masih menggulung rapat. Fiddlehead hanya boleh dipanen dari mahkota sehat yang dapat mempertahankan pemetikan.
Bagaimana Anda tahu kapan harus memetik fiddlehead?
Fiddlehead paling baik dipetik dari akhir April hingga awal Juni, dari saat mereka muncul hingga tinggi batang 15 cm. Fiddleheads hanya boleh dipetik saat masih melingkar rapat, dan batang pendeknya bisa dimakan juga.
Tahun berapa fiddleheads keluar?
Fiddleheads adalah ujung melingkar pakis burung unta muda yang tumbuh di dekat anak sungai, sungai, dan danau di Maine selama akhir April, Mei, dan awal Juni, tergantung kapan salju mencair.
Bulan apa panen fiddlehead?
Fiddlehead Ferns paling baik dipetik dari akhir April hingga awal Juni tepat saat salju mulai mencair. Mereka dapat dipanen dari saat mereka muncul sampai batang setinggi sekitar 15 cm, dan hanya boleh dipetik saat masih melingkar rapat.
Bisakah kamu makan fiddlehead berbulu halus?
Fiddleheads dan tangkainya bisa dimakan, tapi bukan daunnya. Fiddlehead pakis Osmunda memiliki lapisan berbulu atau berbulu halus, yang saya gunakan untuk membedakan mereka dari Matteucia yang dicari dalam perburuan saya.
