Kacang kemiri berwarna krem, lembut, biji berminyak di dalam kacang bercangkang keras yang berasal dari pohon tropis yang berkerabat dengan tanaman minyak jarak. Kacangnya mirip (meskipun "lebih kasar") dalam rasa dan tekstur dengan kacang macadamia, yang memiliki kandungan minyak yang sama tinggi. Ini agak beracun saat mentah.
Kacang apa yang bisa saya makan jika saya alergi kacang pohon?
Individu dengan alergi kacang pohon juga biasanya dapat mengkonsumsi biji tanpa kesulitan, seperti wijen, bunga matahari dan labu. Mereka juga biasanya mentolerir kacang macadamia dan kacang pinus, yang juga merupakan biji.
Apakah kemiri makadamia?
Kemiri (Aleurites moluccana) adalah kerabat kacang Macadamia dan menyerupai mereka dalam penampilan dan tekstur. Mereka memiliki cangkang keras berkerut dan kacang berwarna kuning, lilin, dan rapuh, seperti sepupu Macadamia mereka. Dinamakan demikian karena digunakan untuk membuat lilin.
Bisakah kamu makan kemiri?
PERINGATAN: kemiri beracun jika dimakan mentah, namun toksisitasnya hilang saat dimasak. Kemiri kami harus selalu dimasak sebelum digunakan sebagai makanan, dan tidak boleh dimakan mentah, karena mengandung alkaloid yang dihancurkan sebagai bagian dari proses memasak, membuat aman untuk dimakan.
Apakah ada pengganti kemiri?
Pengganti kemiri terbaik adalah kacang macadamia kacang macadamia memiliki kelembutan dan kelembutan yang sama dengan kacang kukui,menjadikannya pengganti yang sempurna. Kacang mete juga dapat digunakan, tetapi karena sangat lembut, Anda perlu mengurangi jumlah yang disebutkan dalam resep Anda.
