Produk roti gandum Yehezkiel, yang dibuat oleh Food For Life, adalah roti tanpa tepung. … Food for Life memang membuat produk bebas gluten, tetapi roti Yehezkiel, muffin, dan tortilla tidak ada di antara mereka.
Mengapa roti Yehezkiel buruk?
Namun, penting untuk diingat bahwa gandum masih menjadi bahan nomor satu dalam roti Yehezkiel. Meskipun kecambah dapat menurunkan kadar gluten sedikit, orang dengan intoleransi gluten perlu menghindari roti Yehezkiel dan jenis roti kecambah lainnya yang mengandung gandum, barley atau gandum hitam.
Berapa banyak gluten yang dimiliki roti Yehezkiel?
Roti mereka dihidrolisis (protein dipecah dengan menggunakan fermentasi dengan organisme penghuni pertama lactobacilli ditambah penggunaan makanan fermentasi lainnya) sehingga kandungan glutennya hanya 2, 480 ppm– jelas masih jauh di atas 20 ppm yang dianggap bebas gluten, tetapi juga 70% lebih sedikit gluten dari standar …
Apakah roti gandum bebas gluten?
Roti biji-bijian bertunas mengandung gluten lebih sedikit daripada roti yang dibuat dari biji-bijian yang tidak bertunas. Meskipun hal ini dapat meningkatkan tolerabilitas, penderita penyakit celiac atau alergi terhadap gandum tetap harus menghindari biji-bijian yang mengandung gluten.
Apakah sereal Yehezkiel bebas gluten?
Detail tentang Food For Life Baking-Ezekiel 4:9 Gluten Free Sereal, Paket 6 (16 oz kotak)
