Sejarah Kopi Tanpa Kafein Dalam 1906, Ludwig Roselius, seorang penjual kopi Jerman, mematenkan proses dekafeinasi pertama untuk penggunaan komersial yang melibatkan pengukusan biji kopi hijau dengan air dan berbagai asam dan kemudian menggunakan Benzena sebagai pelarut untuk melarutkan kafein.
Kapan kopi tanpa kafein menjadi populer?
Kopi tanpa kafein dikonsumsi, setidaknya kadang-kadang, hanya 4 persen dari populasi di 1962. Konsumsi telah meningkat menjadi 17,5 persen pada tahun 1987, dan meskipun turun menjadi 15,8 persen pada tahun 1988, meningkat menjadi 16,7 persen pada musim dingin tahun 1989.
Mengapa kopi tanpa kafein itu buruk?
Kopi tanpa kafein dapat meningkatkan kolesterol . Kopi tanpa kafein, "adalah yang biasanya terbuat dari biji yang memiliki kandungan lemak lebih tinggi daripada biji arabika biasa, yang dapat menimbulkan konsekuensi potensial bagi kadar kolesterol dan kesehatan jantung jangka panjang juga, "kata Dr. Audrey.
Bagaimana kopi tanpa kafein ditemukan?
Kopi tanpa kafein pertama yang tersedia secara komersial berasal dari seorang pedagang Jerman pada tahun 1906. Ludwig Roselius percaya ayahnya telah meninggal karena terlalu banyak kafein, dan mencari cara untuk menghilangkan "racun" dari biji kopi. Dia menemukan metode secara tidak sengaja setelah pengiriman biji kopi direndam dalam air laut.
Kapan kopi dan teh tanpa kafein pertama kali diproduksi?
Dekafeinasi pertama yang sukses secara komersialproses ditemukan oleh pedagang kopi Jerman Ludwig Roselius di 1903 dan dipatenkan pada tahun 1906.
