Collard greens adalah sayuran pokok dalam masakan AS Selatan. Mereka sering disiapkan dengan sayuran daun hijau serupa lainnya, seperti bayam, kangkung, lobak, dan sawi dalam hidangan yang disebut "sayuran campuran".
Apakah bayam dan sawi itu sama?
Bayam dan sawi memberikan dosis vitamin C yang sehat, tetapi bayam mengandung hampir dua kali lipat. Satu cangkir bayam yang dimasak memiliki 17,6 mg vitamin C, dan 1 cangkir sayuran collard yang dimasak mengandung 9 mg. … Bayam dan sawi memberikan dosis vitamin C yang sehat, tetapi bayam mengandung hampir dua kali lipat.
Bisakah kamu mengganti sawi hijau dengan bayam?
Collard atau lobak hijau juga dapat mengisi bayam dalam hidangan panas.
Mana bayam atau sawi yang lebih sehat?
Keduanya bayam dan sawi kaya akan Vitamin K. Bayam memiliki sedikit lebih banyak Vitamin K (10%) daripada sawi hijau menurut beratnya - bayam memiliki 482.9ug Vitamin K per 100 gram dan collard green memiliki 437.1ug Vitamin K.
Apa sebenarnya sawi hijau itu?
Collards adalah sayuran yang memiliki daun hijau besar dan batang keras, yang dibuang sebelum dimakan. Bagian berdaun yang kita makan disebut “sayuran sawi.” Mereka berkerabat dekat dengan kubis, kangkung, dan sawi dan disiapkan dengan cara yang sama.
