Produksi susu menyediakan sumber makanan yang konstan bagi para petani awal, dan itu berkembang menjadi produk lain. Susu dianggap sebagai perkembangan industri makanan modern karena keberadaannya di sebagian besar budaya saat ini, tetapi juga karena pembuatan keju dan mentega.
Untuk apa awalnya susu digunakan?
Tapi kemungkinan besar susu pertama kali difermentasi untuk membuat yoghurt, mentega dan keju, dan tidak diminum segar. Bangsa Romawi menggunakan susu kambing dan domba untuk menghasilkan keju, dan sapi sebagai hewan rancangan. Namun, orang-orang Jerman dan Celtic berlatih memerah susu sapi dan minum susu segar dalam jumlah yang signifikan.
Kapan dan mengapa manusia mulai minum susu?
Sekarang, para ilmuwan telah menemukan beberapa bukti tertua tentang minuman susu: Orang-orang di Kenya dan Sudan modern mulai mengonsumsi produk susu setidaknya 6000 tahun yang lalu. Itu sebelum manusia mengembangkan "gen susu", yang menunjukkan bahwa kita meminum cairan itu sebelum kita memiliki alat genetik untuk mencernanya dengan benar.
Mengapa manusia minum susu?
Ilmuwan percaya bahwa membutuhkan mutasi genetik bagi manusia dewasa untuk mencerna susu. Susu dikenal luas sebagai minuman bergizi untuk semua usia - merupakan sumber protein, kalsium, vitamin D, potasium, dan vitamin serta mineral lainnya yang baik.
Bagaimana susu ditemukan?
Susu dimulai di tempat yang sekarang disebut Turki di sekitar 8.000SM, dan untuk alasan keamanan pangan pada hari-hari sebelum pendinginan, susu pertama dari hewan diubah menjadi yogurt, keju, dan mentega. … Manusia, seperti semua mamalia, tidak diciptakan untuk mencerna laktosa, gula alami susu, setelah masa kanak-kanak.
