Hulless barley mengacu pada varietas barley tertentu di mana kulit luar yang keras dan tidak dapat dimakan hanya terhubung secara longgar ke kernel. Karena kulit luarnya sangat longgar, ketika gabah dipanen di ladang, kulitnya jatuh secara alami, mengurangi kebutuhan untuk pemrosesan tambahan untuk menghilangkannya.
Apa perbedaan antara jelai yang dikuliti dan tidak dikupas?
Jelai yang dikuliti diproses secara minimal dengan membuang kulit yang tidak dapat dicerna dengan hati-hati sambil membiarkan sebagian besar kulit luarnya tetap utuh. Jelai tanpa kulit adalah jenis jelai yang berbeda yang tidak memiliki kulit yang melekat erat dan lebih mudah dihilangkan dengan kehilangan dedak yang minimal.
Mana jelai yang dikuliti atau tidak dikuliti?
Keduanya barley tanpa kulit dan tanpa kulit dianggap sebagai biji-bijian utuh dan memiliki profil nutrisi yang baik. Namun, jelai yang dikuliti memiliki serat yang sedikit lebih sedikit dan lebih banyak diproses dibandingkan dengan jelai tanpa kulit.
Jenis jelai apa yang paling sehat?
Jelai yang dikuliti, juga dikenal sebagai menir jelai, adalah bentuk gandum utuh dari jelai, dengan hanya kulit terluar yang dibuang. Kenyal dan kaya serat, ini adalah jenis jelai yang paling sehat.
Mana oat atau barley yang lebih sehat?
Kandungan kalori adalah satu-satunya tempat di mana oatmeal menang, jika Anda adalah penghitung kalori. … Jelai mutiara mengandung 200 kalori, sedangkan gandum utuh jelai kupas lebih tinggi nutrisi dan serat dan kalori sebagaibaik.
