Kembali pada tahun 1886, Frans von Soxhlet, ahli kimia pertanian Jerman, adalah orang pertama yang menyarankan agar susu yang dijual ke publik dipasteurisasi.
Kapan susu pasteurisasi ditemukan?
Meskipun Louis Pasteur terkenal mengembangkan pasteurisasi untuk membunuh bakteri berbahaya dalam anggur di 1864, setengah abad kemudian pada tahun 1913, ketika ahli bakteriologi Alice Evans memulai karirnya di US Department of Divisi susu pertanian-pasteurisasi susu masih belum wajib.
Siapa yang membuat susu pasteurisasi dan mengapa dibuat?
Proses yang dikembangkan oleh Louis Pasteur pada tahun 1864 awalnya diterapkan pada anggur dan bir tetapi diadopsi untuk susu pada tahun 1880-an di Jerman, di mana pasteuriser komersial pertama dibuat pada tahun 1882 Pasteur bukanlah orang pertama yang menggunakan panas untuk membunuh bakteri dalam makanan dan minuman.
Mengapa susu pasteurisasi ditemukan?
Pasteurisasi awalnya digunakan sebagai cara untuk mencegah anggur dan bir menjadi asam, dan perlu bertahun-tahun sebelum susu dipasteurisasi. Di Amerika Serikat pada tahun 1870-an, sebelum susu diatur, pada umumnya susu mengandung zat yang dimaksudkan untuk menutupi pembusukan.
Siapa yang memperkenalkan pasteurisasi?
Dinamai untuk ilmuwan Prancis Louis Pasteur, yang pada tahun 1860-an mendemonstrasikan bahwa fermentasi anggur dan bir yang tidak normal dapat dicegah dengan memanaskan minuman hingga sekitar 57 °C (135 °F) untuk beberapamenit.
