2024 Pengarang: Elizabeth Oswald | [email protected]. Terakhir diubah: 2024-01-13 00:08
Untuk cookie yang sudah dipanggang, berikut cara membekukannya dengan sukses untuk hingga dua bulan. Pastikan cookie benar-benar dingin sebelum dibekukan. Tempatkan cookie ke dalam wadah kedap udara yang dilapisi dengan aluminium foil atau bungkus makanan plastik. Untuk hasil terbaik, bungkus kue satu per satu dengan plastik pembungkus makanan.
Apakah pembekuan merusak kue?
Air mengembang saat membeku dan kemudian menyusut lagi saat dicairkan. Pemuaian dan penyusutan tersebut dapat merusak tekstur makanan beku, tetapi sebagian besar adonan kue tidak akan mengalami masalah ini. Ikuti tips di bawah ini untuk jenis cookie spesifik Anda dan yakinlah bahwa cookie beku Anda akan keluar dengan sempurna.
Apa yang terjadi jika Anda memasukkan kue ke dalam freezer?
Jika Anda mencairkan kue yang sudah dipanggang dalam wadah tempat Anda menyimpannya saat berada di dalam freezer, pengembunan yang terbentuk saat dicairkan dapat menempel pada kue dan membuatnya menjadi basah. Sebaiknya Anda mengeluarkannya dari kantong freezer atau wadah kedap udara saat mencairkannya agar tidak terjadi pengembunan.
Bagaimana cara membekukan sisa kue?
Setelah memanggang, biarkan kue menjadi dingin sepenuhnya. Tempatkan dalam satu lapisan di atas loyang berlapis perkamen untuk membekukannya, lalu simpan di kantong penyimpanan beritsleting yang aman untuk freezer berlabel nama dan tanggal. Peras udara ekstra dan letakkan rata di dalam freezer. Untuk menghemat ruang, Anda dapat membuat freezer flat-stacktas.
Kue apa yang tidak bisa dibekukan?
Kue yang Tidak Boleh Dibekukan
Aturan dasarnya adalah kue dengan adonan cair tidak dapat bertahan dengan baik di dalam freezer - ini biasanya kue tipis dan lembut seperti tuile, florentine, dan pizzelles. “Kue” yang sangat kental seperti madeleine juga tidak membeku dengan baik.
Direkomendasikan:
Bisakah kamu membekukan kue gembala?
Pembekuan Petunjuk: Setelah dipanggang, biarkan panci dingin hingga suhu kamar, lalu tutup rapat dengan kertas timah dan masukkan ke dalam freezer hingga 2 bulan. Saat akan disantap, panaskan kembali pie gembala (masih tertutup foil) selama 1 jam dalam oven 350ºF.
Bisakah kamu membekukan kue wrights?
Ya, untuk membekukan: bungkus pai daging dengan rapat dengan aluminium foil atau plastik pembungkus freezer, atau masukkan ke dalam tas freezer tugas berat. … Waktu freezer yang ditampilkan hanya untuk kualitas terbaik - pai daging yang telah disimpan terus dibekukan pada 0°F akan tetap aman tanpa batas.
Bisakah saya membekukan kue tar mentega buatan sendiri?
Bisakah Anda membekukan kue tar mentega? Ya! Tart mentega kuno ini membeku dengan baik, dan rasanya hampir sama enaknya dengan dibekukan dan dimakan langsung dari titik beku saat keluar dari pintu belakang. ? Simpan dalam wadah tertutup rapat di dalam freezer dan akan bertahan hingga 3 bulan.
Bisakah Anda membekukan kue jaffa?
Jaffa Cakes dapat disimpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar atau di lemari es hingga 3 hari. Mereka juga membeku dengan baik hingga 3 bulan. Lelehkan semalaman di lemari es sebelum dimakan. Haruskah Kue Jaffa didinginkan? Jaffa Cakes hanya dikonsumsi pada suhu ruangan.
Bisakah kamu membekukan kue millie?
Sebagian besar adonan kue beku dengan baik hingga 3 bulan. … Drop Cookies: Bentuk adonan kue menjadi bola-bola seperti yang Anda lakukan saat bersiap untuk memanggangnya. Letakkan di atas lembaran berlapis silikon atau perkamen. Bekukan selama satu jam (atau sampai padat) dan pindahkan ke kantong zip-top freezer.
