Mereka memiliki daging oranye seperti Salmon, tetapi rasanya lebih lembut seperti persilangan antara salmon & trout. Dagingnya memiliki serpihan sedang dan tekstur lembut. Bagi saya, Steelhead liar memiliki rasa salmon yang sedikit lebih "intens" daripada Steelhead yang dibudidayakan.
Apakah ikan trout steelhead terasa amis?
Keindahan ikan trout steelhead, selain manfaat kesehatan dan kelestariannya, adalah ikan yang dibuat untuk menyenangkan orang banyak: Lebih lembut dan lebih sedikit lemak daripada salmon, tidak memiliki banyak dengan rasa yang “amis” yang dihindari oleh sebagian orang, dan dapat disajikan panas atau dingin.
Apakah trout atau salmon steelhead lebih baik?
Steelhead lebih enak daripada salmon dan mungkin lebih sehat untuk dimakan, karena mengandung lebih banyak asam omega-3 yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, katanya.
Apa ikan trout yang paling enak?
Saat ditangkap di alam liar, ikan trout pelangi memiliki rasa pedas yang nyata. Versi yang dibesarkan di peternakan memiliki rasa yang lebih ringan dan memiliki daging berwarna putih krem hingga merah muda. Nama lain yang mungkin terdengar asing adalah brook atau trout berbintik. Dianggap oleh banyak orang sebagai ikan trout yang paling enak, ikan ini sebenarnya bukan ikan trout.
Apa yang istimewa dari ikan trout steelhead?
Steelhead trout adalah spesies yang unik. … Semua ikan trout steelhead menetas di sungai dan aliran sungai yang beraliran kerikil, berarus cepat, beroksigen baik. Beberapa tinggal di air tawar sepanjang hidup mereka, dan disebut pelangiikan trout Ikan trout Steelhead yang bermigrasi ke laut biasanya tumbuh lebih besar daripada yang tinggal di air tawar.
