Berikut adalah beberapa cara resep memberitahu Anda untuk mengetahui apakah kue Anda sudah matang: Waktu (yaitu mereka akan memanggang dalam 10-13 menit) Mereka kehilangan “glossy sheen” Bagian tepinya akan “retak” atau “cokelat keemasan”.
Bagaimana Anda tahu jika kue kurang matang?
Buka oven, tarik keluar rak sedikit, dan dorong sisi cookie dengan sangat lembut dengan spatula atau jari Anda. Jika ujungnya tetap kokoh dan tidak jatuh ke dalam, maka kue Anda sudah matang. Jika Anda meninggalkan lekukan yang mencolok, kemungkinan kue Anda perlu beberapa menit lagi di dalam oven.
Apakah kue boleh dimasak kurang matang?
Kue yang kurang matang masih bisa dimakan, jangan dibuang! Beberapa orang lebih suka kue kering keping cokelat, tetapi Anda tidak dapat memastikan bahwa telurnya telah matang sepenuhnya (walaupun itu tidak akan mengganggu saya sedikit pun kecuali sumbernya goyah).
Apa yang harus saya lakukan jika kue saya kurang matang?
Setelah jelas bahwa Anda memiliki kue yang lembek atau kerupuk yang kurang renyah, masukkan kembali ke dalam oven 300 ° F atau 325 ° F yang sudah dipanaskan sebelumnya, terlepas dari suhu pemanggangan asli (mungkin lebih tinggi). Saya cenderung menggunakan 300 ° F untuk item yang tidak mampu menjadi lebih gelap, dan 325 ° jika sedikit warna tambahan tidak akan merugikan.
Mengapa cookie saya mentah di tengah?
Alasan kue kecoklatan terlalu cepat dan mentah di tengahnya. Kue Anda mungkin terlalu cepat kecokelatan karena: … oven Anda: itumungkin tidak melakukan pemanasan awal ke suhu yang disetel dan mungkin akan jauh di atas itu atau Anda menyetel oven ke suhu yang sangat tinggi, terlalu tinggi untuk cookie Anda.
