Apa itu arsenik? Arsenik adalah elemen yang terjadi secara alami di bebatuan dan tanah dan digunakan untuk berbagai tujuan dalam industri dan pertanian. Ini juga merupakan produk sampingan dari peleburan tembaga, penambangan, dan pembakaran batu bara.
Apa sumber arsenik?
Senyawa arsenik anorganik terdapat di tanah, sedimen, dan air tanah. Senyawa ini terjadi baik secara alami, atau sebagai hasil dari penambangan, peleburan bijih, atau ketika menggunakan arsenik untuk keperluan industri. Senyawa arsenik organik ada terutama pada ikan dan kerang.
Makanan apa yang mengandung arsenik tinggi?
Laporan terbaru menggambarkan kadar arsenik dalam berbagai makanan termasuk: (1) produk beras seperti beras merah atau putih, kue beras, dan susu beras, (2) makanan yang dimaniskan dengan sirup beras merah organik seperti sereal dan batangan energi, dan (3) produk non-beras seperti jus apel.
Di mana arsenik ditemukan secara alami?
Arsenik anorganik secara alami terdapat pada tingkat tinggi di air tanah di sejumlah negara, termasuk Argentina, Bangladesh, Chili, Cina, India, Meksiko, dan Amerika Serikat Amerika.
Apa sumber utama arsenik?
Di antara berbagai rute paparan arsenik, air minum adalah sumber keracunan arsenik terbesar di dunia. Paparan arsenik dari makanan yang tertelan biasanya berasal dari tanaman pangan yang ditanam di tanah yang terkontaminasi arsenik dan/atau diairi dengan air yang terkontaminasi arsenik.
