Kunci sukses: jangan olesi loyang sebelum memasukkan kue; itu tidak perlu dan dapat menyebabkan kue lengket. Buka lipatan pastry dan masukkan ke dalam loyang tanpa meregangkan atau menariknya.
Haruskah saya mengolesi loyang kue tart?
Jika Anda melapisi loyang dengan adonan pie atau tart sebelum diisi, tidak perlu melumasi loyang. Segala sesuatu yang lain membutuhkan wajan yang diminyaki dengan baik. Resep yang tidak ditulis untuk kuali tart mungkin akan menghasilkan lebih banyak adonan daripada yang bisa ditampung oleh kuali tart.
Apa yang Anda gunakan untuk melumasi kaleng tart?
Jika Anda masih kurang beruntung untuk mengeluarkan tart dari casingnya, Anda bisa menyemprotkan sedikit non-stick spray, minyak, atau olesi dengan mentega tipis-tipis saja..
Apakah Anda mengolesi loyang untuk kue?
Saat membuat pai atau tart tidak perlu mengolesi loyang sebelum melapisinya dengan kue – kandungan mentega yang tinggi dalam kue secara alami akan mencegahnya menempel kaleng.
Bagaimana caranya agar kue shortcrust tidak lengket di kaleng?
Jika Anda membuat pai kecil, Anda dapat mengoleskan minyak bunga matahari di atas kertas minyak atau kertas roti, dan melipatnya ke dalam loyang. Meskipun pai akan menempel pada kertas ini, dan Anda harus merobeknya setelah dimasak, setidaknya Anda akan mencegah agar adonan tidak menempel di loyang.
