Misel terbentuk oleh perakitan sendiri molekul amfifilik. Strukturnya mengandung daerah hidrofilik/polar (kepala) dan daerah hidrofobik/nonpolar (ekor) [1]. Misel terbentuk dalam larutan berair dimana daerah kutub menghadap ke permukaan luar misel dan daerah nonpolar membentuk inti.
Bagaimana misel terbentuk Kelas 10?
Ujung ionik sabun larut dalam air sedangkan rantai karbon larut dalam minyak. Molekul sabun, dengan demikian membentuk struktur yang disebut misel. … Hal ini dicapai dengan membentuk gugus molekul di mana ekor hidrofobik berada di bagian dalam gugus dan ujung ionik berada di permukaan gugus.
Apa yang dimaksud dengan pembentukan misel dalam kimia?
Micelle, dalam kimia fisik, agregasi terikat longgar dari beberapa puluh atau ratusan atom, ion (atom bermuatan listrik), atau molekul, membentuk partikel koloid-yaitu, salah satu dari sejumlah partikel ultramikroskopik yang tersebar melalui beberapa media kontinu.
Apa alasan utama terbentuknya misel?
Misel terbentuk pada konsentrasi misel kritis (CMC), yang dideteksi sebagai titik belok ketika sifat fisikokimia seperti tegangan permukaan diplot sebagai fungsi konsentrasi (Gambar 4.7). Alasan utama pembentukan misel adalah pencapaian energi bebas minimum.
Di mana misel ditemukan?
Garam empedu terbentuk di thehati dan disekresikan oleh kandung empedu memungkinkan misel asam lemak terbentuk. Hal ini memungkinkan penyerapan lipid yang rumit (misalnya, lesitin) dan vitamin yang larut dalam lemak (A, D, E, dan K) di dalam misel oleh usus kecil.
